Le ricette con il Te

Amiamo così tanto il te, che abbiamo pensato di raccogliere in questa pagina un insieme di ricette che lo vedono protagonista.

Aggiorneremo la pagina con altre ricette di volta in volta. 

COUS COUS MARRAKECH MINT

Dose per 1 persona:
Fate rinvenire il cous cous (70 gr) assieme ad uvetta secca e zenzero fresco grattato ½ cucchiaino, aggiungendoci al posto dell’acqua bollente il tè Marrackech mint, unite 2 cucchiai di olio, salate e  mescolate e poi livellate il cous cous con un cucchiaio e mettete il coperchio e fate riposare per 2 minuti. Aggiungete volendo una noce di burro e sgranate il cous cous.
Fate raffreddare condite con scorza di ½ limone tritata, sale, pepe e olio extra vergine oliva, mescolate e ponete coperto in frigo almeno per 30 min.
Prima di servirlo, aggiungete 1 cipollotto piccolo affettato sottilmente,6 pomodorini datterini, ½ cetriolo, ceci lessati.
Servire con giro di olio evo ed una spolverato di coriandolo tritato e mandorle a lamelle.

Dressing allo yougurt e matcha:

Aggiungete in un mixer lo yogurt greco, 1/3 di un cetriolo, uno spicchio d’aglio sbucciato, 1 cucchiaino di matcha, coriandolo, l’olio, il sale ed il pepe. Azionate Il mixer e controllate che il composto diventi cremoso ed omogeneo